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卫生部将重点开展食源性**监测

卫生部卫生监督局副局长陈锐日前称,目前绝大部分地市、县级**预防控制机构,不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。

  食品**隐患并未完全消除

  在日前举行的国内卫生厅局长行政执法培训班上,陈锐说,总体上看,当前食品**形势比较稳定。

  但他认为,一些食品生产经营者法制意识、诚信意识和社会责任意识还有待提高,食品**监管和技术能力还比较薄弱,食品**隐患甚至系统性风险并没有完全消除。

  在食品**整顿上,今年重点督办了年初问题乳粉彻查行动中各地查处的35起案件,其中22起已基本结案,7名犯罪分子已判刑,监察机关对陕西金桥、乐康问题乳粉案件中15名相关责任人已追究责任。

  食品**风险监测基础薄弱

  陈锐坦言,目前中国食品**风险监测评估工作尚处于起步阶段,基础薄弱,水平亟待提高。

  他说,各级**预防控制机构普遍缺乏监测设备,50%的省级机构仅能监测2010年国内监测计划规定132个化学性监测指标中的50%,个别的只能监测20%,绝大部分地市、县级**预防控制机构不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。

  中国**预防控制中心营养与食品**所化学污染监控室主任吴永宁解释说,这8大类食源性致病菌包括沙门氏菌、大肠杆菌等,也是*常见*基本的食品监测信息,占到了食源性**的主体。

  他说,公共卫生应该关口前移,以预防为主,重心下移,但是由于对县市级疾控部门的资金投入不足,设备不够,待遇不高,现在万一出现了问题,就只能一层层向上送交样本,他认为,加强食品**监测能力,更应该注重基层监测体系的建设。“都不知道对方是什么?还怎么打仗?”吴永宁说。

  另据陈锐透露,卫生部将重点开展食源性**监测、致病性微生物评估与食品**预警等模型的研制工作,拟选择一些具有积极性和工作基础的地区作为开展食品**风险交流和预警技术的应用试点。

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